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            月饼“瘦身”了,天价月饼难觅踪影 创新口味引人尝鲜

            2022-08-26 10:08:57 [来源:长沙晚报] [作者:刘捷萍] [编辑:潘华]
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            ●月饼的包装层数最多不超过3层,不得使用贵金属和红木材料,月饼不应与其他产品混装……强制性国家标准《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》8月15日起正式实施

            长沙晚报8月25日讯(全媒体记者 刘捷萍)临近中秋节,长沙市面上的月饼已经琳琅满目等待大家的选购了。今年的月饼除了和往年一样美味之外,还多了“瘦身”的特点。

            “瘦身”包装更显实用趣味

            记者走访发现,今秋月饼礼盒包装虽各有创意,但材质大多为硬纸盒、铁盒、人造皮质等,相较往年有所“瘦身”。

            芙蓉苑小区一家连锁西饼店已上架多款月饼礼盒,包装材料有软、硬纸盒及铁盒。记者打开一款标价169元的月饼礼盒,发现包装从内到外依次是:单个月饼的塑料托、防震塑料膜及外包装的硬纸盒等。

            除了包装层数及材质,新国标还将月饼的必要空间系数(包装空隙的核心指标)从12降低为7,相当于包装体积缩减了42%。在赤岗冲的友阿家润多超市,促销员随手打开一款月饼包装为记者展示,30cm×30cm的月饼盒内紧凑地排布了9个60克的月饼。

            不只在包装上“瘦身”,不少月饼礼盒还在实用、环保和趣味上花了不少工夫。比如星巴克月饼礼盒可变身收纳盒、展示盒、相框、电脑垫高架等,市民购买时还可获赠一个含再生聚酯纤维材料的托特袋。

            茶颜悦色今年首次推出中秋礼盒。除了小茶饼、茶桃酥等精致可口的糕点,设计还延续了一贯的中式风,包装盒上暗藏了5处月亮谜语,谜底对应美好、团圆的祝福,互动趣味性十足。

            位于解放西路的一家面包店,也推出了多款包装简约却不简单的月饼礼盒,其中一款圆形的月饼礼盒,盒盖内部一秒可变灯笼,原本只能放置月饼的盒子瞬间多了一重功能。

            (今秋月饼礼盒包装虽各有创意,但材质大多为硬纸盒、铁盒、人造皮质等,相较往年有所“瘦身”。  长沙晚报全媒体记者 刘捷萍摄)

            天价月饼难觅踪影

            除了包装“瘦身”外,今年单价超500元的月饼礼盒几乎难觅踪影。

            8月24日,记者在某宝搜索月饼礼盒发现,以价格降序排列,已经找不到500元及以上产品,平台上售价最高的是499元。

            在线下同样如此。位于雨花区的山姆会员店内,各种口味的月饼已经摆满了货架,月饼礼盒中价格最高的是一款半岛酒店迷你奶黄月饼礼盒,售价498元,也没超过500元。摆在“C位”的是自由品牌MM金桂留心月饼,售价168元,内含65克的月饼9个,平均单个月饼价格约19元。售货员称,这是今年最受欢迎的一款。其他月饼礼盒的价位在128~358元区间。

            创新口味引人尝鲜

            各大商家除在包装拼创意、讲环保外,在月饼口味上也大胆突破。记者在各大商超看到,各类新奇月饼层出不穷,有佛跳墙月饼、藤椒牛肉月饼、番薯芝士月饼……令人目不暇接。

            天然台推出“金蚝陈皮月饼”礼盒,将晒干的生蚝搭配湖南烟熏腊肉,辅以陈皮、核桃仁、榄仁,软糯咸鲜、脆香爽口。墨茉点心局则推出“锦绣东方风花雪月中秋礼盒”,包含原味麻薯蛋黄、桃桃麻薯芝士、黑晶麻薯桑葚和斑斓麻薯椰蓉,能看到和墨茉点心局平时的出品保持着统一性。

            不少市民尝鲜创新口味月饼,但传统的莲蓉蛋黄、五仁等月饼热度不减。记者在一超市看到,广州酒家、华美月饼等品牌占据了很大摊位。工作人员告诉记者,这些产品中,双黄莲蓉月饼最受欢迎,除个人购买外,也有很多单位采购,当成员工福利。

            在北正街的马复胜旗舰店里,每天都有消费者专程来买现烤月饼。“我们主打本式酥皮五仁、蛋黄月饼,现做现烤深受长沙市民欢迎,消费者往往牵挂那一口老味道。”马复胜董事长马朋告诉记者,今年因为天气太热,月饼销售受到一定影响,但整体销售与去年持平。

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